酒香也怕巷子深。

在全国范围内，河南的辣椒种植面积和产销量都排前列，“十大名椒”，河南居其二。

但形成落差的是，很多人对河南辣椒的品牌认知度还不够高，提起辣椒，首先想起的往往是贵州、湖南、成渝辣椒。

如何让河南辣椒被更多人熟悉和热爱，让品牌深入人心，助力打造更多产业链，这是亟待解答的一道命题。

河南辣椒，究竟有多强？

若提到辣椒的产销量，河南在全国稳居前几名。

公开资料显示，河南辣椒种植面积稳定在万亩左右，已成为河南种植面积第一的蔬菜品种。

这样的种植面积，相比贵州还有差距，但比起四川、湖南等，则有显著优势。数据显示，湖南全省辣椒播种面积万亩左右，四川省辣椒种植面积在万亩以上。

普遍认为，河南辣椒已经成为继小麦之后，河南第二张农业名片。

辣椒大约自16世纪下半叶传入中国，从沿海到湖南、贵州、四川等省份，一路“高歌猛进”，如今在河南又“攻城略地”。

图片：河南小辣椒即将丰收

对于辣椒种植在河南的“火热”，河南省大宗蔬菜产业技术体系专家成员，河南农业职业学院教授张慎璞认为并不奇怪。

一方面，种植辣椒的经济收益更高，农户种一亩辣椒，收入往往在0元到元之间。尤其是“麦椒套种”模式广泛应用后，夏粮不减产，农民又增收，大受欢迎。

另一方面，南方多山地、丘陵，不管栽培或采摘，成本相对较高，而中原大地沃野千里、地势平坦，易于大规模作业，四季分明、气温稳定，辣椒产量很容易上去，且成本优势明显。

多年来，河南已形成辣椒主产区“并雄”的局面。

（辣椒丰收图源:河南日报）

以商丘柘城县为代表的豫东产区，包括周边的夏邑县、睢县，周口市西华县、扶沟县、郸城县、太康县等，乃至开封通许县、尉氏县等；以漯河临颍县为代表的豫中南（豫南）产区，包括许昌市鄢陵县、襄城县、建安区，南阳市社旗县、淅川县、宛城区等；以安阳内黄县为代表的豫北产区，包括周边滑县，濮阳市清丰县、濮阳县等；以洛阳市新安县为代表的豫西产区，还包括周边伊川县，平顶山宝丰县等，地位都举足轻重。

河南辣椒，“酒香也怕巷子深”

与“产能”形成反差的是，河南辣椒品牌在全国的存在感似乎不那么强。

年8月，中国蔬菜流通协会评选出全国十大名椒中，河南辣椒囊括两席，分别为内黄辣椒和柘城辣椒，数量与贵州、山东辣椒相同，湖南、湖北、新疆、重庆辣椒各占1席。

从榜单看，河南相比湖南、四川、重庆，拥有更多的辣椒品牌，这一点出乎很多人的“刻板印象”。

（图片：我省新研发培育的一些辣椒品牌）

但跟市民网友采访时，他们对河南辣椒的品牌认知度却不够高。90后女孩

得知海底捞、“老干妈”食材中广泛采用河南辣椒，

河南益民控股有限责任公司负责人王偌飞提到，临颍小辣椒色泽鲜艳、香味浓郁，这也是‘老干妈’、海底捞、卫龙辣条等加大在临颍县布局的原因。但要承认，河南辣椒在全国的知名度需要进一步提升。

辣椒产业人士陈邦兵也分析，“相比南方地区动辄几百年的种植历史，我们广泛种植小辣椒时间更短。而且这些年我们只
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