映象网讯（记者李昌/文图）近日，音乐人一泽万，为缅怀袁隆平而改编的流行歌曲《稻因你而香》，登上抖音热搜。“是你让人们不再饥饿，金黄把苍白埋没”等金句，让网友感动之余纷纷传唱。然而也有一部分年轻网友却留言：“饿着点健康”，“不知道啥是饥饿”，颇让人哭笑不得。

其实忍饥挨饿并不是很久远的事，上两辈人都曾深受其害。今日，映象网将寻访三位有代表性的“饥饿患者”，用他们的讲述，来了解袁老爷子带领老一辈人对抗饥饿的历程。

舔碗经历写进身体基因

对于84岁的棉纺厂退休干部王全礼而言，饥饿就是见到吃完饭的碗，还忍不住要舔一遍。

“尤其是豫西地区，舔碗可以说是家家户户的日常。”王全礼说起年轻时一个邻居家里令人头皮发麻的回忆，一个刚嫁到本村年轻小媳妇儿，由于不好意思当着一家人的面舔碗，回到屋里便遭到了丈夫的一顿打。从那时起，当年的小媳妇儿，现在已经成了四代子孙的老奶奶，都一直保持着这个太不优雅的习惯。

20郎当岁那几年，饥饿感对王全礼而言，尤其刻骨铭心。家里兄弟三个，都是最需要能量的年纪，却终日因肚子空空而浑身乏力，为了省劲，全家人也不怎么说话，死气沉沉的。

“饥饿是什么感觉？就是身上每块肌肉都像海绵一样，迫切的呼唤着任何可以填饱的东西。”王全礼说，为了维持生存，有时候不得不吃一些树皮。在经过一次次对比后，王家兄弟发现，榆树皮是所有树皮里最好吃的。“榆树皮分里外两层，外皮剥掉，内皮煮好后剁成黄豆大小，就可以嚼了，”王全礼的表情有些复杂：“这种树皮吃了对身体损害不大，比较好拉出来。”

22岁那年的11月份，黄河滩旁那件关于饥饿的非典型经历，让王全礼印象尤其深刻。那时节，南飞的大雁恰在黄河滩旁驻足，由于它们所到之处，都是吃的麦苗，所以村民们经过一番争论后认为：雁屎能吃！于是一天清晨，他们将大雁半冻着的排泄物取回家，烧开后如同吃粥般咽了下去。

很多年后，当初的亲历者重聚回忆起此事，笑言：“现在想想，雁屎还是有机的哩。”

而王全礼在“抗饥”路上正苦苦挣扎的五十年代初，年8月，袁隆平从西南农学院农学系毕业，被分配到湘西雪峰山麓安江农校工作。在前往安江农校前，他对自己的朋友说：“作为新中国培育出来的第一代学农大学生，我下定决心要解决粮食增产问题，不让老百姓挨饿。”他的这句壮志豪言成为了他一生为之奋斗的理想。在安江农校任教期间，他一边给孩子们传播知识，一边研习“植物遗传学”，为他之后研究杂交水稻打下了基础。

饥饿是一枚小小的粮票

现年68岁的郑州师范学院退休教师刘罗友（应受访者要求改为化名）表示，饥饿是一枚小小的粮票。

他的少年时期，似乎只有关于一种食物的记忆，就是红薯。一天三顿的饮食，就是关于红薯的三部曲：早上，红薯汤；中午，红薯面条；晚上，炒红薯面。

这样重度依赖单一食材的后果，就是，吃得“往嗓子眼反酸水，胃里像喝酒一样烧得慌”，以至于后来参加工作后，刘罗友拒绝再吃一口红薯。

食物不仅单一，要命的是还限量，每家每户按人头分发粮票。成年人正常每人每月发24.5斤粮票，体力劳动强度大些的发26斤粮票。而少年儿童则根据年龄大小，分发每月14-19.5斤粮票。

刘罗友记得，有一个时期，自己每天定量拿到7两粮票。如何“科学”的分配这些定额粮票才最扛饿，让同学们反复磋商讨论。“试过一三三（早一两，午三两，晚三两），三三一，二三二等各种组合，发现基本上尿几回之后，肚子里都是空空如也。”

而六十年代的王全礼在焦作戏剧团担任团支部书记。当时最大的困扰，就是剧团的武生由于吃不饱饭而难以完成演出动作。王全礼找遍了关系，终于用粮票换到一些月饼渣、和饼干渣。“冲水后喝下去，很美味，”他笑着点评：“油很大，能扛饱。”

在当时，刘罗友和王全礼还不知道的是，能量供不应求的局面正在得到解决。年7月的一天，行走在稻田中的袁隆平发现了一株饱满的特殊水稻，敏锐的他意识到这正是一株天然杂交水稻。灵感开始在他的头脑中闪现，如果可以人工培育杂交稻，那么水稻必将大大增产。但他的想法被无数人嘲笑为“不懂遗传学”。袁隆平没有放弃，开始了艰辛而漫长的实践之路。年开始研究杂交水稻，他在试验稻田中找到一株“天然雄性不育株”，经人工授粉，结出了数百粒第一代雄性不育株种子。

人人琢磨丰富食物品类

身为体验过挨饿的最后一拨儿人，71年生人的河南省餐饮协会副会长侯占伟的记忆，则多了一些喜剧色彩。

70年代，还是开封通许县孙营镇一名儿童的侯占伟，他的饥饿记忆更多与食物单一有关。

每天回家，头等大事就是
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